刘思职 (1904-1983)

福建仙游人，生物化学家。1926 年毕业于美国西南大学，1929 年获美国堪萨斯大学博士学位。北京医学院教授。1957 年选聘为中国科学院院士（学部委员）。30 年代，主要研究免疫化学及蛋白质变性，如抗原抗体复合物的解离及提纯等。大部分研究工作均与吴宪合作。创造性地用化学定量方法研究抗原抗体的沉淀反应，并定量回收抗体。证明用不同抗原同时注射时，产生的抗体各为独立而不相混淆的物质。以甲醇低温处理免疫血清获得一种碱性球蛋白，并证明其为抗体蛋白。50 年代以后，从事低级抗体，激素对抗体生成的影响，抗体生成机制以及氨代谢的研究。50 年代初主持首次制定的《生物化学名词草案》，统一了全国的生物化学名词。1954 年主编的《生物化学大纲》是我国第一部自编的中文生物化学教科书。